バルサミコを見つけましょう |
まず第一に、アチェート・バルサミコと呼べるものは、生産地がイタリア中北部のエミリア・ロマーニャ州のモデナ、またはレッジョ・エミリアに限られます。同じイタリア国内でも、他の地方で生産されたものは、法律的に「バルサミコ」という呼称は使えません。ましてイタリア以外の国の生産品はありえないので、大型の量販店などでみかける"アレ"は、「バルサミコ風」の"何か"なのでしょう。
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