食糧 選択の自由。 あははん。 |
閑話休題。
鎌倉は長谷の、beau tempsで自然派のワインのおいしさを知りましたが、
たぶん、自然であることってあたり前なくらいシンプルなのだなぁ、と。
ひと口に"自然"と言っても、例えばオーガニックの規定にもいろいろありますし、
まだまだ勉強中の僕には人に説明できるほどの知識もありません。
とにかく、注意深く、感じる― それだけなのですが、
あたり前なくらいのシンプルさ、あえて例えるなら・・ おいしい水?
湧き水とか、井戸水とか、ミネラルウォーター。
あまりに飾り気がなさすぎて、あれっ? ていうくらいスッキリしてて、
口の中に、身体の中に、スゥッとなじんで消えていく感じ。
食べ物やワインも同じで、ナチュラルであるほど、雑味がそぎ落とされてシンプル。
でも、人工的な味だけに浸ってると、そのシンプルさは"味の薄さ"としか感じられないかも。
それは薄味なのではなく、繊細な自然の味を感じるセンサーが低下しているのかも。
ためしに一週間くらい、できるだけ天然のものだけを食べるようにしてみると、
本当に、ビックリするほど、身体は感じる機能をとり戻します。(本当)
「でも、有機野菜とか自然食品って高価だし・・ 」
そう。それもその通りで、なかなか普段の生活には常食しにくいですよね。
たしかに味噌でも醤油でも、良質のものは最安値の倍以上だったりしますしね。
だけど、そんなにまで高級かというと、
それも考え方しだい。
たとえば、2週間ほどで使いきるお高めのお味噌だって、
お昼に10分で食べた〇〇バーガーセットの600円分で買えます。
(後者の方がよほど高価かもしれません)
自然のものは美味しいです。
美味しくてあたり前。 だから自然。
善し悪しは価値観。
ともあれ、選択の余地があることは幸い。
(ここは守るべき砦だと思います)
「"Con te コンテ" イタリア食材・販売会 in 鎌倉・丸七」
日程: 2011年 10月1日(土)~3日(月)
時間: 10:00 ~ 18:00
場所: 丸七商店街(鎌倉駅から徒歩2分)
「レンタルルーム・ミッキー」
(モモサワ生花店さん向い)
住所: 鎌倉市小町 1-3-4 【MAP】
☆年内12月まで毎月1~3日
↑↑ Clicca Qui Per Favore! ↑↑
イタリア食材・通販 【Con te コンテ】
『安心・良質・もちろん美味しい!』 イタリア食材店
メルマガ配信中! 「イタリアの食卓 おいしい食材」